Yogur de microondas (y radiador)
Llevaba un tiempo dándole vueltas a hacer yogur casero, recordando cuando éramos niños: el sistema era a prueba de bombas (leche entera, semi o desnatada; yogur natural o de sabores), y cada remesa salía con algo que la diferenciaba de la anterior.
Para ponerme manos a la obra, han coincidido dos cosas: la inspiración del Urban Homestead, y el descubrir en intenet que no necesito comprar una yogurtera gracias a la receta de yogur de microondas.
Receta:
Para ponerme manos a la obra, han coincidido dos cosas: la inspiración del Urban Homestead, y el descubrir en intenet que no necesito comprar una yogurtera gracias a la receta de yogur de microondas.
Receta:
- Un litro de leche.
- Un yogur (bastaría con algunas cucharadas).
- Mezclarlo todo.
- Tres minutos de microondas.
- Un mínimo de 8 horas en un sitio cálido tapados con un trapo.
En Urban Homestea
d proponen dejarlo en agua caliente e ir añadiendo agua caliente nueva conforme se va enfriando, pero ignorando toda la teoría respecto a la temperatura óptima, se me ocurrió dejarlos sobre sobre un plato (para que no se calienten tanto) encima de un radiador, ¡y funciona!
Como digo: a pesar de todos los impedimentos como no controlar la temperatura ni el tiempo, así como usar bifidus desnatado edulcorado con leche desnatada, mi cena de estos últimos días es ¡delicioso yogur casero preparado en cinco minutos!.
d proponen dejarlo en agua caliente e ir añadiendo agua caliente nueva conforme se va enfriando, pero ignorando toda la teoría respecto a la temperatura óptima, se me ocurrió dejarlos sobre sobre un plato (para que no se calienten tanto) encima de un radiador, ¡y funciona!Como digo: a pesar de todos los impedimentos como no controlar la temperatura ni el tiempo, así como usar bifidus desnatado edulcorado con leche desnatada, mi cena de estos últimos días es ¡delicioso yogur casero preparado en cinco minutos!.
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